Bubur kacang hijo durian

Bahan-bahan
Kacang Hijau
Sagu - cuci dan toskan
Lempok durian@isi durian
Santan

Gula merah@gula melaka
Gula putih
Garam secubit
Daun pandan - ada yg suka ltk halia dan bwg putihCara-cara
Rebus kacang hijau hingga separuh empuk.

Masukkan gula merah@gula melaka dan juga gula putih. (kemanisan ikut masing2).
Masukkan santan, daun pandan dan secubit garam. Didihkan. Masukkan sagu dan juga tepung gandum@jagung yang dibancuh dengan sedikit air utk memekatkan kuah. Didihkan lagi hingga sagu kembang. Matikan api.
Siap dihidang. Jika suka leh makan dengan roti atau biskut tawar.

Bubur cacar

Bubur nasi

Bahan-bahan
1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
1 1/2 inci halia di ketuk / titik
2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
sedikit garam
1 liter air
* GARNISH *
lada merah
daun bawang n daun sup
sedikit mninyak bijan
* AKSESORI TAMBAHAN *
ikan bilis n kacang digoreng
lada jeruk
telur masin


Cara-cara
Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap....
Bubur mcm simple tp rasanya agak berbeza dan unik...