Nasi goreng sea food

bahan:

udang 10 ekor

sotong 5 ekor
telor 3 biji

5 biji bawang putih

10 biji cili api

2 sudu udang kering
3 sudu sos ikan


cara-caranya;

goreng bawang dengan cili padi yang telah di tumbuk tadi sehingga garing dan masukan udang serta sotong tadi dan udang kering.masak sehingga rasa dah ok baru masukan nasi putih serta gaulkan dengan telor goreng sehingga masak dan masukkan sos ikan dan boleh hiaskan dan makan

Nasi beriyani

Bahan-bahan :
5 pot beras basmathi (direndam sebentar dan ditoskan)
5 pot air
20 gm rempah beriyani (dibancuh dgn sedikit air)
2 biji bawang besar (dimayang)
1/2 inci halia (dicincang)
1 batang kulit kayu manis
5 sb minyak masak
3 sb minyak sapi
1/3 tin susu cair
garam secukupnya
sedikit pewarna kuning
2 helai daun pandan (disimpul)Bahan-bahan hiasan : gajus goreng, bawang goreng, daun pudina, daun sup, daun bawang dan kismis.Cara-cara :
Panaskan minyak masak bersama minyak sapi. Tumiskan bawang besar, halia dan kulit kayu manis hingga wangi. Masukkan pes rempah beriyani dan kacau. Biarkan ia pecah minyak.
Masukkan air (5 pot) bersama daun pandan dan garam. Biarkan mendidih sebentar.
Masukkan beras dan tanak hingga hampir kering.
Masukkan susu cair dan gaulkan perlahan.
Tutup rapat tudung periuk supaya wap tidak keluar.
Bila nasi sudah hampir masak, titiskan dgn pewarna kuning dan taburkan dgn bahan2 hiasan tadi.
Perlahankan api dan biarkan nasi masak sempurna.***saya hanya menggunakan rice cooker utk memudahkan kerja. Cuma masa hendak menumis bahan2 je guna kuali. Lepas itu, masukkan ke dlm rice cooker.

Nasi lemak....ku

kul 5.00 pagi aku bangun untuk masak nasi lemak untuk bersedekah kepada org yang membaca surah yassin di opisku....dalam 30 org makan berpeluh mak pagi tadi nak buat nasi lemak ni....hati rasa tenang n ceria je bila nak buat nasi lemak rasa macam apa erk sedap ke aku masak apa org kome....