Sambal udang petai

Bahan-bahan
Udang segar
*Cili kering
*Bawang merah
*Bawang putih
Bawang besar - hiris
Air asam jawa
Garam

petai
Gula@maduCara-cara
Blend bahan yg bertanda *.
Panaskan minyak. Tumis bahan blend hingga pecah minyak dan cili masak.
Masukkan air asam jawa.dan petai Kacau sebati.
Masukkan udang, bawang besar, garam, gula@madu secukup rasa.Kacau dan biarkan sehingga udang msk.
Matikan api. Siap dihidang.

Sawi asin + udang lemak cili api

20 ekor udang

1 peket sawi asin

10 biji cili padi

2 inci kunyit hidup
1/2 biji santan

cara-cara;

tumbuk cili padi dengan kunyit hidup masukkan dlm periuk masak dengan santan kelapa msah sehingga mendidih dan masukkan sawi kemudian masukan udang dan hidang tarrra