3 Mei 2012

Kek cheese jam bery

Ini kek chesse buatan ku....lma x membuat masa balik kampung eri 2 terus buat bertambah lemak lah aku...huhuhuhuhu...
CHEESE CAKE BLUBERY/JAM BERY pun boleh

Bahan-bahan
Untuk base (jika suke biskut byk, leh gandakan base nih)
  • I pek  biskut merie or oreo atau guna kek span
  • 1 buku butter - cairkan
Untuk Cheesecake
  • 250g cream cheese
  • 200g whipping cream
  • 90g gula - leh add
  • 2 sudu  gelatin
  • 60ml air panas
  • 50g buah blueberry tin – Aida guna jem…atau nak guna perisa lain or plan pon boleh juga
Cara-cara
  • Hancurkan biskut sehingga menjadi serbuk. Sediakan loyang springform 18cm. Alas loyang dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya senang nak keluarkan.
  • Tuang mentega ke dalam biskut. Kacau rata. Tuang ke dalam loyang dan padat2kan. Simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya 30min-sejam.
  • Bancuh gelatin dengan air panas. Kacau sehingga gelatin larut. Suamkan. (atau boleh juga kaedah double boiler utk satukan gelatin nih agar tidak berbiji2)
  • Pukul cream cheese dan gula hingga gula hancur dan nampak gebu. Masukkan juga whipping cream. Pukul lagi hingga sebati. Masukkan gelatin dan pukul lagi hingga rata.
  • Gunakan spatula, masukkan jem blueberry . Tak perlu kacau sebati sebab inginkan hasil seperti marble. Tuang ke dalam loyang biskut tadi. Dan sejukkan semula di dalam peti ais lebih kurang 2-3jam.
  • Potong dan hidangkan.  Yumee lemak bekerim….

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...